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Aumento da demanda e baixa oferta faz preço do ovo subir, segundo Cepea
Mesmo com alta inicio do mês foi favorável para vendas
O mês de junho começa com baixa disponibilidade e crescente procura pela proteína, que nos últimos dias as cotações tiveram reajustes, segundo valores do Cepea, os preços à vista de ovos comerciais, na caixa com 30 dúzias elevou em 4,59% os ovos vermelhos chegando a R$ 133,59, e os brancos em 4,83% fechando a R$ 121,08.
Nas granjas, o setor se preocupa em controlar a produção, que é favorecido pelas temperaturas mais baixas, o que naturalmente reduz a produção das poedeiras.
Já na ponta final da cadeia, o início do mês e o recebimento dos salários favoreceram e aumentaram as vendas, que apesar do cenário positivo para os vendedores, alguns colaboradores do instituto relatam ter resistência dos compradores na hora de fazer negócios, devido às consecutivas valorizações dos ovos.
Fonte: Cepea
