Frigoríficos e varejistas estão com dificuldades em imprimir novas altas e definir como vai ser o modelo de compra e de venda porque não sabem qual vai será a real demanda, devido ao feriado prolongado na capital paulistana, maior mercado consumidor.

Os varejistas seguem comprando apenas a quantidade imediata e isso tem causado indefinição até a ponta de produção, com vendas “a definir”.

O cenário completo sobre o comportamento do setor neste momento de pandemia, está no boletim de Yago Travagini, analista de mercado.