Os valores da arroba do boi gordo registraram um novo recorde no indicador Cepea ao atingir R$ 297. Essa foi a quarta elevação consecutiva do indicador. No acumulado do ano, a alta chega a 11,19%, em comparação com igual período do ano passado, a valorização é de 55,85%.

• Oferta restrita do boi gordo deve impactar preços da arroba até março
• Arroba do boi já subiu mais de 9% em 2021 e se aproxima dos R$ 300

Segundo Yago Travagini, analista de mercado da Agrifatto, a oferta restrita de animais segue ditando o ritmo dos preços, cenário que deve se manter nos próximos meses. “Temos uma pressão na oferta muito grande. O boi não está chegando no frigorífico e esse cenário deve permanecer pelos próximos 20 dias. Essa maior oferta não deve baixar os preços da arroba e as escalas de abate ainda serão curtas, onde a grande dificuldade será em repassar essas altas para o consumidor”, destaca.

De acordo com o analista, o mercado do boi gordo está buscando consolidar os preços de R$ 300 por arroba. “Algumas cidades do estado de São Paulo, em Minas Gerais e localidades do Nordeste já tem negócios neste patamar. Além do boi gordo, os valores do bezerro e boi magro estão maiores neste momento”, ressalta Travagini.