No boletim desta quarta-feira, o analista de mercado Carlos Cogo, fala sobre a queda no consumo de carne, que já não é de hoje.

Diversos fatores desde 2013 favoreceram para o recuo no consumo, que nos últimos 15 anos, somam 16 kg.

O Brasil é o quarto na lista de consumo per capita de carne mundial, com 90,4 kg, já o primeiro país da lista é os Estados Unidos, com 119,6 kg.