A queda no consumo de carne bovina no Brasil, causada pela alta da inflação, trouxe para a frente dos holofotes da produção de alimentos a carne de frango. Apesar dos desafios para o produtor, a Associação Baiana de Avicultura (ABA) destaca um cenário promissor. De acordo com a entidade, o estado nordestino tem, atualmente, um alojamento de frango de corte com 14,7 milhões de aves.
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“É um cenário positivo e de crescimento, face ao crescimento do consumo de carne de frango e de ovos, por serem uma proteína barata e ter um mercado internacional quase sempre aquecido”, afirma a diretora-executiva da ABA, Patrícia Nascimento.
Ainda segundo a instituição, a Bahia é o estado que ocupa o sétimo lugar no ranking nacional de abate de frangos no país. Dessa forma, aparece como o maior alojamento do Norte e Nordeste.
