CARNE NA SUA MESA
Costela Corte Inglês: prato que fica pronto em 15 minutos é uma boa opção para o jantar durante a semana; Receita Swift
Confira mais um episódio da série “Carne Na Sua Mesa” que explora bons cortes de carnes bovinas com preços que cabem no bolso do consumidor
No quarto episódio da série “Carne na Sua Mesa”, o Canal do Criador apresenta esse corte específico e exclusivo de carne e oferece uma visão detalhada sobre como preparar e saboreá-lo em um delicioso jantar.
A Costela Corte Inglês é extraída da parte inferior da costela do animal, uma área que proporciona uma proporção equilibrada de gordura e carne. Este corte é feito transversalmente, permitindo que se mantenha o sabor característico da costela, incluindo a gordura, mas em um formato que pode ser preparado em muito menos tempo.
O preparo da Costela Corte Inglês pode ser acompanhado de legumes assados e uma clássica gramolata da cozinha mediterrânea e italiana. A receita é simples e rápida, levando cerca de 15 minutos para ser preparada.
O chef enfatiza a importância de salgar a carne apenas no final do processo de cozimento para preservar seu sabor e textura.
Além de ensinar como preparar a Costela Corte Inglês, o episódio apresenta uma técnica para preparar um vinagrete de frutas vermelhas, uma variação criativa do tradicional vinagrete. Este acompanhamento é feito com uma base de azeite e limão, proporcionando um contraste refrescante com a riqueza da costela.
Para aprender como preparar a Costela Corte Inglês e outros pratos deliciosos, assista ao episódio completo no Canal do Criador.
O conteúdo também faz parte da programação que pode ser acompanhada pela SKY, NET, CLARO TV e VIVO.
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