A produção de carne bovina precisa ser cada vez mais eficiente e fundamentada no desenvolvimento sustentável e no bem-estar animal. Dentro dessa visão, pesquisas do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da secretaria de Agricultura de São Paulo, estudam os aspectos relacionados ao conforto térmico para bovinos de corte.
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De acordo com a pesquisadora do IZ, Claudia Cristina Paro de Paz, os bovinos são animais homeotérmicos que modulam a temperatura corporal interna, “ajustando a quantidade de calor produzida pelo metabolismo com o fluxo de calor do animal para o ambiente”.
Foto: Leandro Barbero/arquivo pessoal