Os preços do leite pagos aos produtores podem se manter firmes, pelo menos no primeiro trimestre deste ano. Os valores devem ficar bem acima dos verificados no mesmo período de 2020, quando a média foi de R$ 1,4655 o litro, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de dezembro/20).
A avaliação é de pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP), apresentada em boletim mensal de janeiro, que destaca que, em dezembro passado, o preço do leite pago ao produtor pela matéria-prima entregue em novembro foi de R$ 2,1262 o litro, na “Média Brasil” líquida, em valores reais.
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Conforme o Cepea, as cotações devem continuar firmes em virtude da limitada disponibilidade de matéria-prima, especialmente no primeiro trimestre do ano, com volumes de leite abaixo da média registrada para o mesmo período de 2020.