Uma raça de bovino da Escócia criou fama por produzir carne diferenciada. O animal é o Luing (lê-se ‘liing’). Ele foi o destaque do quadro “Raças e suas Curiosidades” desta sexta-feira, 29, no Giro do Boi.
Seu nome veio de sua região de origem, a Ilha de Luing. Ela faz parte do grupo de ilhas que fica na costa oeste do país que integra o Reino Unido.
O animal possui uma pelagem marrom-avermelhada e é fruto do cruzamento entre dois tipos de bovinos: o Beef Shorthorn e o Highland.
Entre os destaques do bovino está sua carne saborosa e saudável, devido ao nível de marmoreio.
Rebanho de bovinos Luing a pasto. Foto: Luing Cattle Society
O Luing foi desenvolvido com propósito de corte onde as vacas pudessem criar seus bezerros em condições climáticas adversas.
Mesmo sendo um gado de clima frio, o bovino foi sendo exportado para diversos países de todo o mundo.
Apesar de ser bastante populosa no Reino Unido, a raça também está presente no Canadá, Nova Zelândia, Austrália e até em alguns países da Europa e América do Sul.
Vaca Luing com bezerro ao pé. Foto: Rebanho de bovinos Luing a pasto. Foto: Luing Cattle Society
A associação de criadores de Luing na Escócia explica que os touros são certificados aos 18 meses de idade.
O macho, no dia da venda, precisa ter uma circunferência escrotal mínima de 38 centímetros.
As vacas têm uma reputação ainda maior. As fêmeas requerem pouca alimentação suplementar e possuem um corpo longo, o suficiente para a prole pesar bem ao desmame.
Normalmente, a vaca Luing pode gerar até dez bezerros ao longo de sua vida reprodutiva.
Bezerro Luing recém-nascido. Foto: Vaca Luing com bezerro ao pé. Foto: Rebanho de bovinos Luing a pasto. Foto: Luing Cattle Society
https://luingcattlesociety.co.uk/ (site em inglês)
