Ao iniciar uma dieta carnívora, muitas pessoas ficam preocupadas com a possibilidade de desenvolver pedras na vesícula devido ao maior consumo de proteínas e gorduras. No entanto, essa preocupação é baseada em um mito.

A vesícula biliar tem a função de produzir bile, substância que ajuda a digerir as gorduras ingeridas. Quando a dieta é pobre em gordura, o corpo tende a reter essa bile, o que pode contribuir para a formação de pedras na vesícula. Assim, ao consumir uma dieta rica em gorduras saudáveis, como acontece na dieta carnívora, a vesícula trabalha de forma adequada, evitando o acúmulo de bile e, consequentemente, a formação de pedras.

Estudos mostram que dietas ricas em carboidratos, e não em gorduras, estão mais associadas ao desenvolvimento de pedras na vesícula. Portanto, quem segue uma dieta carnívora ou cetogênica, que naturalmente inclui mais proteínas e gorduras, não precisa temer esse problema de saúde.