Em um a operação realizada na segunda-feira (17), a Polícia Civil de São Paulo apreendeu 37,5 toneladas de carne imprópria para o consumo humano em um frigorífico o Jardim São Bento, em Hortolândia (SP). O dono do estabelecimento, um homem de 43 anos, foi preso em flagrante, juntamente com um funcionário que estava foragido da Justiça.

Foto: Divulgação | SSP

A investigação começou após uma denúncia sobre as condições do local, que funcionava no bairro Jardim São Bento. No frigorífico, as carnes estavam sendo armazenadas de maneira precária, em caixas de plástico e papelão, sem a devida refrigeração e algumas em estado de decomposição. A Vigilância Sanitária acompanhou a ação e interditou o estabelecimento.

A operação resultou na apreensão de 37.595 kg de carne, que não estavam devidamente etiquetadas e estavam em condições insalubres para consumo. Além disso, as autoridades informaram que o frigorífico não possuía o mínimo de cuidados com a higiene, o que representava um risco à saúde pública.

Segundo a Polícia Civil, o crime registrado foi contra a ordem tributária, a economia e as relações de consumo, por comercializar produtos em condições inadequadas para consumo. O responsável pelo frigorífico e o funcionário foragido foram encaminhados à Cadeia Pública de Sumaré, onde aguardam audiência de custódia.