Em julho de 2021, a indústria argentina de processamento de carnes abateu 1,06 milhão de cabeças de gado, queda de 4,1% em relação ao mês anterior, corrigida pelo número de dias úteis. Já na comparação anual, a retração foi de 14,3%, também corrigida pelo número de dias úteis, e foi a sétima queda em oito meses. Os dados são do relatório da Câmara de Indústria e Comércio de Carnes e Derivados da República Argentina (CICCRA).

A entidade explicou que a liquidação das fêmeas permitiu manter o nível de abate durante 2020, embora em 2021 a disponibilidade de rebanhos de todas as categorias para abate diminuiu. “Esta última queda não se deve apenas ao menor número de fêmeas no rebanho, mas também ao impacto da seca que atingiu as principais áreas produtoras do país e a extensão do processo produtivo, devido a criação de bezerros no campo.”, explicou a CICCRA.

Por Agência Safras