Os preços da arroba do boi gordo tiveram pequeno acréscimo nos últimos dias, enquanto as cotações da carcaça casada registraram queda, segundo dados do Cepea. Entre 20 e 27 de julho, o Indicador do boi gordo Cepea/B3 avançou 0,42%, fechando a R$ 325,05 na quarta-feira, 27. Esse cenário esteve atrelado sobretudo à postura firme de pecuaristas diante dos valores menores quem vêm sendo ofertados pela indústria.

Quanto à carne negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo, houve desvalorização de 0,2% da carcaça casada do boi de 20 a 27 de julho, comercializada a R$ 20,23/kg nessa quarta. Agentes do setor consultados pelo Cepea indicam que a demanda pela proteína segue enfraquecida. A analise foi feita pelos pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).