Mesmo com negócios pontuais acontecendo na praça paulista, as cotações no mercado físico do boi gordo seguem em certa estabilidade, com as referências de preços na casa dos R$ 300 por arroba. A morosidade do mercado ainda se dá devido à espera de novidades em relação a normalização dos envios de proteína bovina brasileira a China.

Na B3, o contrato futuro de boi gordo com vencimento para outubro/21 fechou cotado a R$ 307,90, sem alterações significativas no comparativo diário.

No mercado atacadista de carne bovina o cenário não é muito diferente do físico do boi gordo. Sem nenhuma novidade em relação ao preço da carcaça casada bovina, que segue cotada em R$ 19,10/kg, mas com a adição de maiores reclamações sobre a qualidade da proteína em conjunto com devoluções, movimentações típicas de final de mês.