12 de agosto de 2022 às 09h02

Boi: preço médio da carne bovina é o menos desde do mês de outubro de 2019

O preço médio da carne bovina (carcaça casada), negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo, está em R$ 20,20/kg na parcial de agosto (até o dia 9), conforme apontam dados do Cepa. Essa média é 2,13% inferior à de julho deste ano, 7,74% abaixo da de agosto/21 e, também, a menor, em termos reais, desde outubro de 2019, quando esteve em R$ 17,95/kg (os valores médios mensais foram deflacionados pelo IGP-DI).

Segundo pesquisadores do Cepea, a oferta de animais para abate seguiu baixa ao longo deste ano e as exportações, aquecidas. Assim, o cenário de desvalorização da carne está atrelado ao baixo consumo da proteína bovina no mercado brasileiro, devido ao fragilizado poder de compra da população nacional, sobretudo em decorrência da elevada inflação. No acumulado deste ano (entre dezembro/21 e a parcial de agosto/22), a carcaça casada bovina registra desvalorização de 8,31%, em termos reais. A avaliação é dos pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).

19/10/2022 às 10h02

Carne suína: exportações atingem 51,193 mil toneladas em outubro

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19/10/2022 às 09h02

Carnes: exportação de aves atinge 201,264 mil toneladas em outubro

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18/10/2022 às 20h02

Carne bovina: exportação atinge 91,159 mil toneladas em outubro

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18/10/2022 às 11h02

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17/10/2022 às 16h02

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15/10/2022 às 16h02

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15/10/2022 às 14h02

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13/10/2022 às 19h02

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12/10/2022 às 12h02

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12/10/2022 às 10h02

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