Carne bovina: com novas restrições por conta da Covid-19 , mercado de varejo fica fragilizado

A sexta-feira, 5, se encerrou em clima de incertezas no mercado atacadista. Com as novas restrições impostas pelo governo em grande parte do país, o movimento do varejo encontra-se fragilizado. Cerca de 50% do consumo de carne bovina é representado pelo “food-service”, que acaba sendo severamente prejudicado com as medidas de restrição. Com isso, a semana termina com consumo interno relativamente baixo. O preço da carcaça casada bovina não sofreu alteração, ficando cotada a R$ 18,60 por quilo.

Enquanto isso, o mercado físico de boi gordo encerrou a sexta-feira em estabilidade, os pecuaristas seguiram firme na pedida dos R$ 310 por arroba em São Paulo, no entanto, os negócios em sua maioria saem entre os R$ 300-R$ 305. Na B3, os contratos com vencimento para março/21 ficaram cotados a R$ 307,75, seguindo com leve desvalorização de 0,08%.