Tendo em vista o menor preço da carne de frango em relação as demais proteínas como a carne bovina e suína, a demanda pela carne de frango esteve aquecida em boa parte do mês de maio devido ao recuo do poder de compra fragilizado diante do atual contexto econômico.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa maior liquidez pela proteína, verificada especialmente na primeira quinzena de maio, elevou os preços médios mensais da carne de frango. Por outro lado, as carcaças bovina e suína, que, por sua vez, registram demanda interna enfraquecida, têm se desvalorizado neste mês. Diante disso, a competitividade do frango em relação a essas proteínas está diminuindo em maio quando comparada a abril.