A produção de ovos de galinha no primeiro trimestre deste ano foi de 978,25 milhões de dúzias, 0,3% maior que o apurado no primeiro trimestre de 2020 e 1,3% menor que o registrado no trimestre imediatamente anterior. Os dados são do IBGE.

“Apesar da queda em relação ao último período, o resultado foi recorde para um 1 trimestre”, aponta o supervisor da
pesquisa, Bernardo Viscardi. Embora o setor continue sendo impactado pela alta dos custos de produção, a demanda seguiu aquecida pelo preço acessível do ovo frente a outras proteínas.