10 de fevereiro de 2022 às 14h02

Vantagem do boi sobre a carne se amplia, aponta Cepea

Enquanto as exportações brasileiras de carne bovina apresentam forte desempenho nestas primeiras semanas do ano – e sustentam os preços da arroba do animal para abate –, as vendas da proteína no mercado doméstico estão enfraquecidas, devido ao alto patamar da carne e ao baixo poder de compra da maior parte da população, o que acaba limitando os avanços dos valores.

Dados do Cepea mostram que, diante disso, a diferença entre os valores médios da arroba do boi gordo para abate e da carne negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo vem se ampliando desde novembro do ano passado. Agora em fevereiro, a diferença já é a maior desde julho de 2016. Na parcial deste mês (até o dia 8), enquanto o valor médio à vista da arroba do boi gordo (Indicador CEPEA/B3, estado de São Paulo) está em R$ 336,03, o da carcaça casada do boi (Grande São Paulo) está em R$ 317,40, ou seja, diferença de 18,63 Reais/@. Em julho de 2016, a diferença foi de 24,36 Reais/@ – para esses cálculos, foram consideradas as médias mensais deflacionadas pelo IGP-DI.

14/11/2022 às 19h02

Fórum discute o Programa de Erradicação da Febre Aftosa

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14/11/2022 às 14h02

Ovos: com oferta e demanda ajustadas, preços seguem estáveis

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11/11/2022 às 12h02

Frango: demanda aquecida eleva preços; Exportações recuam

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10/11/2022 às 15h02

Boi: China pressiona valor pago pela carne brasileira

A China, maior destino externo da carne bovina brasileira, vem pressionando os valores pagos pela carne. De acordo com dados da Secex, em janeiro, a –

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10/11/2022 às 14h02

Suínos: exportações registram queda em outubro; O mercado interno está lento

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07/11/2022 às 13h02

Ovos: bloqueios de rodovias atrapalham entregas; preços seguem estáveis

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07/11/2022 às 11h45

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05/11/2022 às 16h02

Boi: exportação segue elevada, mas preço interno cai

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05/11/2022 às 14h02

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05/11/2022 às 12h02

Frango: protestos deixam setor avícola em alerta

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