Expectativas da taxa de abate de vacas no 2º semestre de 2023

Diminuição na taxa de abate de vacas no segundo semestre pode reduzir oferta e elevar preços da carne bovina

Cassia Carolina • 27 de julho de 2023 às 18h00

O Farmnews apresenta a evolução da taxa trimestral de abate de vacas dentro de cada ano, desde 2017.

Foto: Adobe Stock/Divulgação

O fato é que o ritmo de abate de vacas varia conforme a época do ano e, na segunda metade de 2023, assim como ocorre tradicionalmente, a oferta de fêmeas deve diminuir consideravelmente, como revelam os dados da primeira Figura.

O preço do boi gordo vem sofrendo forte pressão negativa em julho 2023, especialmente no mercado futuro (clique aqui), o que tem aumentado a insegurança do pecuarista para o restante do ano.

O fato é que além de uma maior demanda de carne bovina, tanto interna como externa, a oferta de animais para o abate também tende a diminuir ao longo dos últimos meses do ano, principalmente de vaca.

A Figura ilustra a evolução trimestral da taxa de abate de vacas em relação ao total de bovinos abatidos no País, entre 2017 e 2022, segundo dados oficiais do IBGE.

Fonte: Dados do IBGE (adaptado por Farmnews)

Sobre a taxa de abate

Tradicionalmente esse índice é menor na segunda metade de cada ano, diminuindo a oferta total de animais para o abate no período.

Apesar do aumento do abate de fêmeas desde 2022 devido a fase do ciclo pecuário (clique aqui), na segunda metade de 2023 a oferta de fêmeas para o abate deve diminuir consideravelmente devido à época reprodutiva.

Embora a taxa de abate de vacas tenha aumentado em 2023 frente ao mesmo período dos anos anteriores (clique aqui), nos próximos trimestres a oferta de vacas tende a cair, diminuindo a oferta de animais total para o abate e contribuindo para um cenário mais otimista de preço no 2° semestre do ano.

Cassia Carolina

Jornalista formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo pela Universidade Federal da Bahia. Iniciei minha trajetória como repórter de TV e multimídia na TV Aratu, afiliada do SBT na Bahia, com passagem ainda pelos portais Aratu On e LeiaJá. Atualmente, sou jornalista no Canal Rural e Canal do Criador, apresentando o programa Lance na TV, também exibido pelos dois canais, onde atuo na produção e condução de conteúdos voltados ao setor pecuário.