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O mercado físico de boi gordo registrou preços mistos nesta quarta-feira, 12. Em São Paulo, a referência para a arroba ficou em R$304, ante R$ 304 – R$ 305, do dia anterior.
Para o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, “a elevação dos custos pecuários em 2021 alcançou um menor confinamento de primeiro giro, o que levará ao recuo de animais aptos para o abate entre os meses de junho e julho, oferecendo as condições necessárias para que os preços encontrem espaço para novos reajustes”.
Ainda neste mês os preços permanecem em queda e a pressão de baixa sobre o valor do boi gordo deve seguir até meados de junho, quando a oferta de animais de safra entrará em novo patamar.
Já no mercado atacadista, os preços da carne bovina caíram, com isso, o corte traseiro teve preço de R$ 20,35 o quilo, contra R$ 20,45 o quilo de ontem. O corte dianteiro teve preço de R$ 17,35 o quilo, ante R$ 18 e a ponta de agulha passou de R$ 17,95 o quilo para R$ 17,35 o quilo.
19h00 
09 JUN 
