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A safra 2021 de trigo foi concluída, com volume total de produção de 7,7 milhões de toneladas, segundo levantamento divulgado pela Conab na última terça-feira (11).

Mesmo com a safra recorde, o mercado brasileiro começou o ano com poucos produtores e compradores ativos no mercado.

Segundo o analista de mercado Vlamir Brandalizze, o movimento é normal entre dezembro de janeiro. “É um período em que o varejo dá preferência para outros produtos. A indústria, neste período, tem férias coletivas. Os moinhos aproveitam para fazer manutenção. Então os primeiros dias de janeiro são parados”, explica. 

De acordo com Brandalizze, o cereal tem tudo para ter um ano bom. “As cotações médias estão entre as melhores dos últimos dez anos, a safra também foi. Temos tudo para ter um ano bom para o trigo”, afirma.