O zootecnista, consultor e escritor Antonio Chaker estreou a terceira temporada do programa “Dicas do Chaker”, no programa Giro do Boi, transmitido pelo Canal Rural. Logo no primeiro episódio, ele revelou uma fórmula simples para determinar o faturamento anual ideal de uma fazenda de gado de corte com base no valor da propriedade. Veja o vídeo abaixo:
Quanto a fazenda de gado deve lucrar?
De acordo com Chaker, o cálculo pode ser aplicado a qualquer tipo de sistema produtivo, seja cria, recria, engorda ou ciclo completo.
Segundo o especialista, uma fazenda deve entregar um lucro equivalente a 4% do valor da propriedade. Por exemplo, se vale R$ 10 milhões, ela precisa gerar um lucro anual de R$ 400 mil. No entanto, a conta não para por aí. Para alcançar esse lucro, é preciso calcular o faturamento total necessário.
Tomando como referência fazendas com uma margem média de 30% no ciclo completo, o faturamento ideal seria calculado dividindo o lucro esperado pela margem.
Assim, no caso de uma propriedade avaliada em R$ 10 milhões, o faturamento necessário seria de R$ 1,33 milhão para que, descontados os custos, restem os R$ 400 mil de lucro.
Quantos animais abater?
Chaker também explicou como transformar esses números em metas práticas. Considerando que o preço médio de venda de uma cabeça de gado é de R$ 5.000, seriam necessários 266 animais abatidos ao ano para atingir o faturamento de R$ 1,33 milhão.
Ele destacou que o planejamento estratégico começa com esse cálculo, permitindo que o pecuarista estabeleça metas de produção, controle de custos e aproveitamento de margens. “Tudo começa aqui”, enfatizou.
Com mais 11 episódios pela frente, o quadro “Dicas do Chaker” trará insights sobre a gestão de pessoas, processos e técnicas para aumentar a visão empreendedora no agronegócio.
12h05 
16 MAIO 
