Boi gordo: oferta restrita impede quedas ainda maiores no valor da arroba

O mercado físico de boi gordo registrou preços pouco alterados nesta segunda-feira. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos ainda sinalizam para tentativas de compras abaixo da referência média, considerando uma posição mais confortável das escalas de abate em diversas regiões do país.

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“De qualquer maneira, a possibilidade de movimentos mais agressivos de queda ainda é limitada pela oferta restrita, avaliando a redução do primeiro giro de confinamento com a elevação dos custos pecuários em 2021”, disse.

Enquanto isso, o mercado segue observando atentamente a situação chinesa, considerando que o gigante asiático absorveu expressivo volume de proteína animal nos últimos dois anos e meio, “e é uma das grandes justificativas do recente descolamento dos preços pecuários no Brasil”, assinalou Iglesias.

Com isso, em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 316 na modalidade à prazo, estável na comparação com a sexta-feira. Em Goiânia (GO), a arroba teve preço de R$ 302 – R$ 303, ante R$ 302. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 308, contra R$ 309. Em Cuiabá, a arroba foi negociada por R$ 307, estável. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 309 a arroba, inalterada.

Atacado

Já no mercado atacadista, os preços da carne bovina ficaram estáveis. Segundo Iglesias, o lento escoamento da carne durante a segunda quinzena do mês sugere por nova queda dos preços no curto prazo.

Com isso, o corte traseiro teve preço de R$ 21,05 o quilo. O corte dianteiro teve preço de R$ 17,10 o quilo, assim como a ponta de agulha.