O mercado físico do boi gordo terminou a semana com preços estáveis.
Os frigoríficos se ausentaram da compra de gado no último dia da semana e do mês para avaliar as melhores estratégias para aquisição de boiadas no curto prazo.
Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por algumas tentativas de compra abaixo da referência média, em linha com o confortável posicionamento das escalas de abate, que hoje atendem entre seis a oito dias úteis.
Soma-se a isso a menor capacidade de retenção nos confinamentos com a chegada das chuvas. Para que seja evidenciada recuperação dos preços do boi gordo, é necessário o encurtamento dessas escalas de abate, assinalou
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 292.
Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 267.
Na capital de Mato Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 258.
Boi no atacado
O atacado volta a operar com preços acomodados para a carne bovina.
No entanto o quadro delimitado neste momento aponta para alguma recuperação das cotações ao longo da primeira quinzena de outubro.
Basicamente a entrada dos salários na economia tende a motivar a reposição entre atacado e varejo, justificando a recuperação das cotações.
Quarto traseiro permanece precificado a R$ 20,70, por quilo. Quarto dianteiro segue no patamar de R$ 15,50, por quilo. Ponta de agulha permanece cotada a R$ 15,40, por quilo.
19h00 
10 SET 
