Eficiência e inovação são fundamentais para o sucesso e sustentabilidade na pecuária de corte. Com o setor enfrentando desafios constantes, desde flutuações do mercado até questões ambientais, a adoção de estratégias produtivas eficientes se torna crucial.
O zootecnista e especialista em gestão, Josinaldo Zanotti, compartilhou sua experiência de uma década na transformação da pecuária de corte. Ele enfatizou a importância de adotar estratégias produtivas eficientes, destacando uma fazenda que, há 10 anos, operava com um sistema de produção baseado em pasto e baixa tecnologia.
Zanotti relembrou uma visita a uma região desconhecida, onde um pecuarista local usou a expressão “aqui é tão bom que até cachorro vira boi”. Inicialmente confuso, Zanotti logo compreendeu que a frase refletia a facilidade de criação de gado na região, com bezerros ganhando peso na estação das chuvas e perdendo na seca, em um sistema de baixa tecnologia.
A fazenda em questão, especializada em recria e engorda, enfrentava desafios significativos. Com um ciclo de produção de 3,5 a 4 anos, os animais acumulavam custos fixos elevados, resultando em margens de lucro baixas ou negativas. Zanotti destacou que, na última safra, 44% das fazendas brasileiras operaram com prejuízo, evidenciando a necessidade de revisão das estratégias produtivas.
Ainda conforme Zanotti, a eficiência e a lucratividade podem ser alcançadas encurtando o ciclo de produção para 20 meses ou, no máximo, 2,5 anos. Este encurtamento reduz os custos fixos por animal, como mão de obra e despesas administrativas, aumentando a margem de lucro.
A seguir, confira a experiência completa e dicas do especialista.
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19h00 
26 MAIO 
