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A Agroleite 2026, considerada a maior vitrine da cadeia leiteira da América Latina, receberá entre os dias 3 e 6 de agosto, em Castro (PR), uma programação voltada ao fortalecimento da integração entre a pecuária de leite e a produção de carne de qualidade. Durante o evento, o Programa Carne Angus Certificada apresentará o projeto Beef on Dairy, iniciativa que incentiva o cruzamento entre touros Angus e vacas leiteiras para agregar valor aos bezerros e ampliar a produção de carne premium. As informações foram divulgadas pela Associação Brasileira de Angus.

A programação será realizada no estande da Associação Brasileira de Angus, em parceria com a Cooperaliança, localizado no Parque Tecnológico Agroleite. A proposta é apresentar aos produtores rurais os ganhos econômicos e produtivos proporcionados pelo sistema, que já é amplamente utilizado em outros países e vem conquistando espaço no Brasil.

Segundo o presidente da Associação Brasileira de Angus, José Paulo Dornelles Cairoli, a qualidade dos resultados depende diretamente da escolha da genética utilizada no cruzamento.

“Sabemos que esse tipo de cruzamento produz carne de alta qualidade. Entretanto, é necessário que os produtores tenham cuidado com a genética que será utilizada e, por isso, temos os selos de seleção que apontam quais os melhores touros para esse tipo de cruzamento”, destaca.

O diretor executivo da entidade, Mateus Pivato, explica que os reprodutores indicados para o Beef on Dairy passam por uma seleção baseada em critérios técnicos rigorosos.

Entre as características avaliadas estão peso ao nascer, ganho de peso nas diferentes fases de crescimento, área de olho de lombo, conformação de carcaça e capacidade de desenvolver maior massa muscular. Segundo Pivato, esses atributos garantem que a genética Angus entregue desempenho superior e agregue valor aos animais provenientes dos rebanhos leiteiros.

Beef on Dairy será tema de palestra

A programação do Programa Carne Angus Certificada começa no dia 3 de agosto, com uma palestra do gerente nacional do programa, Maychel Borges, na Arena Conexão, Plenária Principal.

Durante a apresentação, serão discutidos os critérios dos selos Beef on Dairy, os benefícios da certificação de carcaças e os desafios enfrentados pelos produtores que adotam esse sistema de produção.

Entre os dias 4 e 6 de agosto, sempre no período da tarde, o estande da Angus e da Cooperaliança receberá produtores, representantes de centrais de genética, selecionadores da raça e visitantes. Além da troca de informações técnicas, o espaço contará com degustação de cortes premium certificados produzidos dentro do programa.

Segundo Borges, as atividades foram planejadas para reunir todos os elos envolvidos no Beef on Dairy e ampliar o conhecimento sobre a tecnologia entre os pecuaristas.

Programa certifica carcaças em 13 estados

Considerado o maior projeto de certificação de carcaças premium do Brasil, o Programa Carne Angus Certificada atua atualmente em 13 estados, com 29 parceiros e 60 plantas frigoríficas em operação.

A certificação é realizada por equipes próprias dentro das indústrias, responsáveis por avaliar todas as carcaças recebidas e verificar critérios de origem, qualidade e padronização antes da concessão do selo oficial do programa.

Cruzamento amplia a rentabilidade nas propriedades

O Beef on Dairy consiste na utilização de sêmen de touros de corte em vacas leiteiras para produzir animais destinados à pecuária de corte.

Além de melhorar a qualidade das carcaças, a estratégia aumenta o valor comercial dos bezerros oriundos dos rebanhos leiteiros, criando uma nova oportunidade de renda para os produtores. Com a certificação, o sistema fortalece a comercialização desses animais e amplia as possibilidades de inserção dos pecuaristas no mercado de carne premium.